Das Engadin - ein Hochtal der Genüsse!

Ob im preisgekränten Gourmetrestaurant, in der stylischen Berghütte oder der währschaften Dorfbeiz: die Engadiner Küche hat viele Gesichter. Süss oder pikant, für den "Gluscht" zwischendurch oder den Heisshunger nach einer langen Wanderung - für jeden Feinschmecker findet sich etwas Passendes. Ein Blick in die regionale Speisekarte lohnt sich: Maluns, Capuns, Pizoccheri und Plain in Pigna lassen den Genuss zum Abenteuer werden. Schon die Engadiner Zuckerbäcker machten ihre Heimat in früheren Jahrhunderten mit leckeren Kuchen, Torten und Süssigkeiten in ganz Europa bekannt. So kreierten sie beispielsweise mit der Engadiner Nusstorte eine Spezialität, die sich auch heute noch kein Gast des Hochtals entgehen lassen sollte.

Der Gastroguide 2011/12 präsentiert Ihnen die kulinarischen Angebote der Region Engadin St. Moritz, des Münstertals, Bergells und Puschlavs. Sie erhalten einen Einblick in die Engadiner Kulinarik, internationale Spitzenküche und hochklassige Berggastronomie. Das Engadin ist ein Hochtal der Genüsse: Denn mit 32 im Gault Millau 2011 ausgezeichneten Gastrobetrieben und 449 Punkten bieten das Engadin und die Südtäler Spitzengastronomie, die mit einer Grossstadt mithalten kann.

Im ersten Teil des Gastro Guides finden Sie sämtliche Restaurants nach Orten aufgeführt; im Rubriken-Teil nach Küchenspezialitäten. Einige Gastrobetriebe der Region stellen sich zusätzlich mit einem Inserat etwas ausführlicher vor.

Sie, liebe Gäste, geniessen das Privileg der Auswahl. Wir wünschen Ihnen einen unvergesslichen Aufenthalt in der Region Engadin St. Moritz und in den Südtälern - und natürlich:

Bun appetit - En Guete - Buon appetito!